Découvrez la Tour de Gourze, un symbole où l’histoire, la gastronomie et les panoramas se rencontrent.
Une situation géographique magnifique
La Tour de Gourze est nichée sur le mont de Gourze au nord de la commune de Riex dans le canton de Vaud. C’est un remarquable vestige d’une tour de guet médiévale. Avec une hauteur d’environ 9 mètres, sa structure en forme de cube offre une vue imprenable sur le bassin lémanique. L’emplacement stratégique de la Tour en fait ainsi un repère emblématique dans la région, rappelant l’importance historique de la surveillance et de la défense dans la région de Lavaux.
Une histoire mouvementée au cours des siècles
La Tour de Gourze en Lavaux est un site emblématique dont l’histoire remonte à des époques lointaines. Son origine suscite diverses interprétations parmi les historiens. Cependant, certains la situent au IXe siècle, attribuant sa construction à la reine Berthe pour protéger le Lavaux des invasions sarrasines. D’autres avancent une date plus tardive, vers la fin du XIe siècle et attribuent sa création aux évêques de Lausanne. En tout cas, la première mention officielle de la tour remonte à 1279, sous le nom de Castrum Gurzi. Elle était alors située sur des terres appartenant à l’évêque de Lausanne.
Durant des siècles, la Tour de Gourze a été le témoin de nombreux événements:
- Au XIVe siècle, des tensions entre l’évêché de Lausanne et les bourgeois locaux mènent à son incendie. Elle reste dans un état de dégradation pendant de nombreuses années.
- En 1397, sous les ordres de l’évêque Guillaume de Menthonnay, des travaux de rénovation sont entrepris. La gestion de la tour est confiée à Jean de Canturio de Milan, dont la famille en a été propriétaire jusqu’en 1530. Elle est ensuite vendue à la paroisse de Villette.
- En 1824, la forêt adjacente à la Tour devient la propriété de six communes, ce qui contribue à sa dégradation progressive.
- En 1878, des travaux de restauration sont entrepris grâce à l’initiative du pasteur François Naef et du syndic Charles Fonjallaz.
- C’est en 1910, à la suite d’une transaction, que les terres de Gourze et le Signal de Grandvaux deviennent la propriété de l’État de Vaud.
- Enfin, en 1936, l’État revend le Signal de Grandvaux et une partie de la forêt à un particulier.
La Tour aujourd’hui
En 1879, un parapet a été construit au sommet de la Tour. On accède à sa plateforme de 2 mètres de large par des escaliers construits en 1939. Elle offre un panorama exceptionnel sur le Chablais, le bassin lémanique, le Jorat et les Alpes. En 1884, un signal de triangulation a été érigé au-dessus de la tour, ajoutant à son importance historique et géographique.
Aujourd’hui, la Tour de Gourze est ouverte gratuitement aux visiteurs, qui découvrent son histoire fascinante et profitent de ses vues panoramiques exceptionnelles sur la région de Lavaux.
Le restaurant de la Tour de Gourze
L’endroit est non seulement un site historique majeur, mais également un haut lieu de la gastronomie vaudoise. Le café-restaurant situé à ses pieds offre une expérience culinaire authentique. En plus des spécialités fromagères comme la fondue, les convives peuvent savourer une variété d’assiettes de viandes froides. Parmi les desserts, on trouve des meringues à la double crème de gruyère et des gâteaux aux fruits fait-maison. En hiver, les visiteurs peuvent également se régaler d’une délicieuse saucisse aux choux accompagnée de röstis.
Autres activités gratuites dans la région:
- La Fourchette – Héroïne du Léman, Vevey
- Tour Bel-Air à Lausanne
- Statue Charlie Chaplin, Vevey
- Éole, la girouette du port d’Ouchy à Lausanne
- Rolex Learning Center, Lausanne
- Orgues de la Cathédrale de Lausanne
Ce contenu dédié à la Tour de Gourze a été créé par Arthur Habrial dans le cadre du DAS en Communication Digitale, Expertise Web et Réseaux Sociaux 2023/2024 de l’Université de Genève, sous la tutelle de Florian Bessonnat, spécialiste en référencement SEO.